今日はお家に誰もいない日なので、ちょー簡単おかず作りました(^^♪
茄子と豚肉のみそ炒め
材料・調味料
茄子：5本、豚肉(ブロックでなければ何でもおｋ)：100ｇ～150ｇ、※好みでピーマン入れても◎(今回1本だけ入れました)
味噌：大２ 料理酒：大２ みりん：大２ 砂糖：小３ しょうが(チューブでもおｋ)：小１～１.５
作り方
・茄子は乱切り、豚肉は４cmくらいに切ります。(ピーマン入れる場合は１cm角くらいの細切りがおすすめ)調味料はすべて合わせておきます。
・フライパンに少し油を布いて、茄子を炒めます。少し色が変わって表面のかさつきが湿っぽくなったら一旦お皿に上げて、そのままのフライパンにお肉を入れて炒めます！※始めは火を消して余熱でほぐしながら火を通すとお肉が丸まりずらいよ◎
・中火で炒めて、全体的に火が通たら茄子もがっちゃんこして優しく混ぜましょー！
・そこに合わせておいた調味料をドロップイン！！ で、完成✨✨
これ冷やしても美味しい(と思ってる)から半分は冷蔵庫に入れました♪明日また食べる(^^♪
とっても簡単だし調味料も大体お家にあるものでできるからおススメだよ🤗🤗是非お試しをー🎵
